Ovalni banneton za vzhajanje kruha 1000g

Ovalni banneton za vzhajanje kruha 1000g je tradicionalna košara za vzhajanje testa, izdelana iz naravnega ratana in opremljena z odstranljivo laneno prevleko. Rattan je lahek, zračen in izjemno trpežen material, ki omogoča enakomerno kroženje zraka okoli testa. Zaradi tega testo med vzhajanjem ohrani svojo obliko, hkrati pa se na površini ustvari značilen spiralni vzorec, ki kruhu doda rustikalen videz.

Lanena prevleka preprečuje lepljenje testa, omogoča čistejše delo in enostavno vzdrževanje. Primerna je za uporabo z vsemi vrstami moke, tudi bolj vlažnimi ali polnozrnatimi testi. Banneton je nepogrešljiv pripomoček tako za domače peke kot za profesionalne pekarne, saj izboljša strukturo kruha, poskrbi za boljšo skorjo in omogoča stabilno, enakomerno vzhajanje.
Košara je idealna za pripravo kruha iz kislega testa, pšeničnega kruha, mešanih mok in drugih pekovskih specialitet. Po uporabi jo je enostavno očistiti in shraniti, zato je odlična izbira za vsakogar, ki želi doseči vrhunske rezultate pri peki domačega kruha.

 

Material:

• Košara: naravni ratan

• Prevleka: 100 % lan (odstranljiva lanena oblekica)

Vzdrževanje:

Pred prvo uporabo laneno prevleko ročno očistite s toplo milnico
(to metodo uporabite tudi pri nadaljnjem čiščenju) in milnico temeljito izperite.
Po vsaki uporabi odstranite odvečno moko tako, da košarico rahlo otresete.
Pred shranjevanjem jo pustite, da se popolnoma posuši
in jo hranite na suhem ter hladnem mestu.

velikost: 29 × 17 cm  (primerno za približno 1000 g testa)

*zaradi ročne izdelave iz naravnih materialov lahko dimenzije odstopajo za nekaj milimetrov.